Un eccesso di zuccheri impedisce alle cellule staminali del cervello di riprodursi: a sostenerlo sono i ricercatori della facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università del Sacro Cuore, la cui ricerca è stata pubblicata sulla rivista online Cell Reports.

In sostanza, lo studio, svolto dai gruppi di ricerca del dottor Giovambattista Pani (Patologia Generale) e del professor Claudio Grassi (Fisiologia Umana), in collaborazione con ricercatori dell’Istituto di Fisica, evidenzia che un eccesso di glucosio blocca lo sviluppo delle cellule staminali cerebrali, vitali per i meccanismi di apprendimento e memoria del nostro organismo.

Sottolinea Pani, che ha dato vita allo studio: “Abbiamo inizialmente esaminato cosa avviene in provetta quando le cellule staminali neurali sono esposte a un eccesso di zucchero. Ebbene questa condizione sembra impedire alle staminali, normalmente presenti nell’ippocampo, sede della memoria, di autorinnovarsi. In sostanza, un eccesso di zucchero brucerebbe le riserve cellulari che servono al cervello per produrre nuovi neuroni. Quindi, temiamo che chi consuma troppo zucchero presenti una minore rigenerazione neurale con un conseguente impatto negativo sulle cellule staminali cerebrali”.