*** TORTA AMARETTO ***

19/04/2012
Ingredienti:
Per la frolla:
300 g di farina
150 g di zucchero
120 g di burro
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
7 cucchiai di farina
7 cucchiai di zucchero
200 g di amaretti
100 g di mandorle
150 g di burro
3 uova
1 bustina di lievito
gocce di mandorla
Preparazione:
Fare 'na pasta frolla (farina - zucchero - burro - uova - lievito in polvere - sale).
Fà er ripieno (farina - zucchero - amaretti tritati -mandorle pelate e tritate - burro fuso - uova - lievito - gocce di mandorla).
Cò la frolla formà un disco e rivestì 'na tortiera compreso i bordi, rivestita cò carta forno, amalgamare tutti gli ingredienti e versare sul disco . Cuoce a forno gia' caldo a 160 gradi pè 40 minuti. A dolce freddo aggiunge zucchero a velo
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