*** ANELLI DE CIPOLLA FRITTI ***
19/04/2012
Ingredienti per 2 persone:
100 g di farina 00
sale
100 ml di acqua minerale naturale
50 ml di acqua gasata
2 cipolle rosse
olio di semi di arachide per friggere
Preparazione:
In una terrina setacciare la farina ed unì un pizzico de sale. Stemperarvi l’acqua piano piano, mescolando cò la frusta manuale e lavorando bene affinché l’impasto fili a nastro.
Sbucciare le cipolle, affettalle nello spessore de mezzo centimetro circa, separà gli anelli e mettelli a bagno in acqua fredda pè 'na decina de minuti.
Scolà gli anelli de cipolla e tamponalli cò carta da cucina. Tuffalli nella pastella affinchè ne vengano ben ricoperti.
Scaldà abbondante olio in padella, prende gli anelli de cipolla uno pè uno cà ìna pinzetta e friggelli.
Quanno se saranno uniformemente dorati, ritiralli ponendoli ad asciugà su carta da cucina.
Salare in superficie e servire immediatamente
100 g di farina 00
sale
100 ml di acqua minerale naturale
50 ml di acqua gasata
2 cipolle rosse
olio di semi di arachide per friggere
Preparazione:
In una terrina setacciare la farina ed unì un pizzico de sale. Stemperarvi l’acqua piano piano, mescolando cò la frusta manuale e lavorando bene affinché l’impasto fili a nastro.
Sbucciare le cipolle, affettalle nello spessore de mezzo centimetro circa, separà gli anelli e mettelli a bagno in acqua fredda pè 'na decina de minuti.
Scolà gli anelli de cipolla e tamponalli cò carta da cucina. Tuffalli nella pastella affinchè ne vengano ben ricoperti.
Scaldà abbondante olio in padella, prende gli anelli de cipolla uno pè uno cà ìna pinzetta e friggelli.
Quanno se saranno uniformemente dorati, ritiralli ponendoli ad asciugà su carta da cucina.
Salare in superficie e servire immediatamente
Altri post di Io Vivo a Roma
Se stai cercando idee e spazi per cerimonie a Roma Sud, questa guida ti aiuta a orientarti tra tipologie di location, criteri di scelta e voci di costo, con una panoramica delle zone più...
Organizzare l’allestimento di camere ardenti a Roma richiede professionalità, tatto e tempi rapidi. Questa guida orientativa spiega cosa comprende il servizio, come si svolge e...
Rado è un marchio che ha fatto della sperimentazione e dell’innovazione il suo tratto distintivo. Conosciuto per l’uso di materiali high-tech e per il design futuristico, ha...
Quando parliamo di “vendita legname” ci riferiamo alla commercializzazione del legno lavorato in varie forme e dimensioni, pronto per essere usato in costruzione, falegnameria o...
L’ortodonzia invisibile per bambini è una tecnica che utilizza mascherine trasparenti e rimovibili (note anche come aligner) per correggere i denti storti o mal posizionati. A differenza...
Fino a qualche anno fa, acquistare un Rolex o un Patek Philippe sembrava possibile solo entrando in una boutique fisica. Oggi, invece, il mercato di orologi di lusso online si è evoluto e...
La Fassona Piemontese è tra le razze bovine più pregiate d’Italia. Originaria del Piemonte, è conosciuta per la sua carne magra, tenera e ricca di proteine, con una...
Il DentalScan (o TAC Cone Beam, conosciuto anche come CBCT) è un esame radiologico tridimensionale ad alta precisione, pensato per visualizzare in modo dettagliato l’anatomia della...
