*** INVOLTINI DI MELANZANE ***
22/04/2012
Ingredienti (per 5 persone): 2 melanzane grandi e lunghe, 4/5 sottilette, 100 gr prosciutto cotto, farina q.b., parmigiano q.b., pangrattato q.b, sale, pepe, (con queste dosi si preparano circa 35 involtini)
Preparazione: Lavare, sbucciare le melanzane e tajalle in 2 parti uguali, da 'ste 2 parti tajà tante fettine sottili quindi infarinalle e friggelle pè qualche minuto fin quanno sr saranno ammorbidite. 'Na volta fritte se salano e se lasciano raffreddà qualche minuto e nel frattempo se taja a listarelle er prosciutto e le sottilette. 'Na volta raffreddate se prendono le fettine de melanzane e ce se mette sopra 'na listarella de sottiletta e 'na de prosciutto quindi avvolge su sè stessa in modo da formà gli involtini. Mettere gli involtini in una teja da forno quidi cospargelli de parmigiano, pangrattato e un pizzico de pepe. Coce in forno fin quanno nun se indorano e se scioje la sottiletta.
Altri post di Io Vivo a Roma
L’ortodonzia invisibile per bambini è una tecnica che utilizza mascherine trasparenti e rimovibili (note anche come aligner) per correggere i denti storti o mal posizionati. A differenza...
Fino a qualche anno fa, acquistare un Rolex o un Patek Philippe sembrava possibile solo entrando in una boutique fisica. Oggi, invece, il mercato di orologi di lusso online si è evoluto e...
La Fassona Piemontese è tra le razze bovine più pregiate d’Italia. Originaria del Piemonte, è conosciuta per la sua carne magra, tenera e ricca di proteine, con una...
Il DentalScan (o TAC Cone Beam, conosciuto anche come CBCT) è un esame radiologico tridimensionale ad alta precisione, pensato per visualizzare in modo dettagliato l’anatomia della...
Un orologio Rolex non è solo un accessorio: è un oggetto di precisione, valore e identità, spesso scelto per segnare momenti importanti della vita o come investimento a lungo...
Il lipofilling viso è una tecnica di medicina estetica che prevede il trasferimento di grasso autologo (cioè prelevato dal paziente stesso) da una zona del corpo a specifiche aree...
Le tapparelle solari sono schermature oscuranti intelligenti, concepite per proteggere le superfici vetrate dal calore solare, migliorando il comfort interno e riducendo i consumi per...
Il diritto di famiglia è una branca del diritto civile che regola i rapporti giuridici tra i membri di una famiglia: coniugi, figli, conviventi, parenti.
Include temi...
