I piatti
11/03/2012
I piatti, l'elemento più importante in tavola, p[ questo è opportuno usà sempre piatti de un medesimo servizio, inclusi piatti de portata, pirofile, zuppiere ecc.
I piatti piccoli se usano pè gli antipasti e in occasioni particolari pè er pane, in questo caso si se servano pietanze da accompagnà cò crostini o fette de pane imburrato va posto sulla sinistra poco più in alto rispetto ai piatti destinati al commensale e potrà esse completato da un coltellino.
Er sottopiatto è 'na stovija estremamente decorativa ed elegante oggi molto rivalutata. De dimensione maggiore e nelle forme e colori più vari va usato sotto i patti da pranzo ed è necessario che sia della medesima fantasia, fattura e qualità degli altri piatti, tranne si se usano sottopiatti in argento; in questo caso se er profilo é lavorato dovrà essello cò er medesimo stile delle posate. Tale stovija nun và usata se er tavolo è piccolo e i commensali rischiano dr sentisse "stretti".
I piatti da pietanza, pè er primo e er secondo vengono quindi messi direttamente a tavola sul sottopiatto che verrà tolto dopo le seconde portate e gli eventuali contorni.
In fine er tutto lascerà er posto alla frutta e al dolce.
I piatti piccoli se usano pè gli antipasti e in occasioni particolari pè er pane, in questo caso si se servano pietanze da accompagnà cò crostini o fette de pane imburrato va posto sulla sinistra poco più in alto rispetto ai piatti destinati al commensale e potrà esse completato da un coltellino.
Er sottopiatto è 'na stovija estremamente decorativa ed elegante oggi molto rivalutata. De dimensione maggiore e nelle forme e colori più vari va usato sotto i patti da pranzo ed è necessario che sia della medesima fantasia, fattura e qualità degli altri piatti, tranne si se usano sottopiatti in argento; in questo caso se er profilo é lavorato dovrà essello cò er medesimo stile delle posate. Tale stovija nun và usata se er tavolo è piccolo e i commensali rischiano dr sentisse "stretti".
I piatti da pietanza, pè er primo e er secondo vengono quindi messi direttamente a tavola sul sottopiatto che verrà tolto dopo le seconde portate e gli eventuali contorni.
In fine er tutto lascerà er posto alla frutta e al dolce.
Altri post di Io Vivo a Roma
Gli scambiatori d’aria sono sistemi progettati per migliorare il ricambio dell’aria negli ambienti chiusi senza dover aprire continuamente le finestre. In ambito domestico e residenziale,...
Le buste per negozi non sono soltanto un contenitore utile per consegnare un prodotto al cliente. Sono anche uno strumento pratico di servizio, un elemento dell’immagine del punto vendita e, in...
Scegliere un buon abbigliamento da lavoro personalizzato non significa solo mettere un logo su una polo e sperare che tutto funzioni. Vuol dire capire dove verrà usato, quali rischi o esigenze...
Trovare la giusta location per una festa di compleanno a Roma significa andare oltre la semplice scelta di uno spazio: vuol dire costruire un’esperienza curata nei dettagli, capace di...
I depositi di mobili a Roma rappresentano una soluzione pratica per chi deve affrontare un trasloco, una ristrutturazione o una riorganizzazione degli spazi domestici o professionali. Avere...
Progettare un arredamento per parrucchiere economico significa bilanciare funzionalità, comfort e immagine del salone senza spendere cifre elevate. In un’attività come un...
Scegliere finestre su misura a Roma significa bilanciare efficienza energetica, comfort abitativo, estetica ed esigenze specifiche dell’edificio. In una città caratterizzata da...
La trattoria romana rappresenta una delle espressioni più autentiche della cultura gastronomica della capitale. Nel centro storico di Roma, tra vicoli, piazze monumentali e quartieri...
