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I tovaglioli

11/03/2012
Er piacere della tavola inizia dagli occhi

...pè questo è importante trovà er modo de preparalla nella maniera più consona possibile. Oltre alle regole fisse, ce sò principi generali de buon senso che possono esse d’aiuto pè evità errori grossolani. A chi nun se la sente de cimentasse nell’arte dello origami del tovagliolo, suggeriamo de lasciallo disteso sul piatto o, eventualmente cò una, due o tre pieghe che diano l’idea delle onde. 'Na presentazione cò un’onda detta “alla Maìtre” è sobria ma molto elegante. Taluni collocano er tovagliolo a destra del piatto, altri a sinistra; altri salomonicamente lo pongono al centro, sui piatti, per togliese d'impaccio.
Scegliendo de appoggiallo sul piatto sarà comunque opportuno evità piegature elaborate e tridimensionali costruzioni, come se sconsija de trasformà er tovagliolo in pennacchio da bicchiere, salvo se tratti de un party cò accessori colorati in carta o de 'na tavola pè bambini o carnascialesca.
In tutti gli altri casi limitatevi a dare al tovagliolo forma quadrata, rettangolare o triangolare, a seconda del disegno della tovaglia e dello spazio disponibile.
A nostro avviso la posizione centrale è quella che meno se presta a diatribe, ma, dovendo pè forza sceje, sceglieremo la destra.
Ma seivolete sbizzarrirvve in un simpatico party, ecco alcuni modi più comuni de disporre i tovaglioli. Descriviamo passo passo le pieghe da effettuare pè ottenè l’effetto voluto.
Carosello
1) Piegare due tovaglioli de colori differenti in rettangolo;
2) Piegarli de seguito in triangolo seguendo le linee tratteggiate;
3) Unì gli angoli inferiori pè dare forma al tovagliolo;
4) Sovrapporli donando forma agli angoli.
Ventaglio
1) Piegà er tovagliolo a rettangolo;
2) Piegà a fisarmonica su tutta la lunghezza pè strisce de circa 2 cm.;
3) Stringe er tovagliolo pè marcà la piegatura;
4) Mettere in un bicchiere e spiegare la parte alta del tovagliolo.
Aquilone
1)
Piegà a rettangolo il tovagliolo;
2)
Piegà secondo la linea tratteggiata pè formà un triangolo;
3) Ripiegà nuovamente verso er centro;
4) Disporre er tovagliolo in un bicchiere.
Petalo
1) Sovrapporre, sfalsando due tovaglioli de colori differenti;
2) Piegalli de seguito a fisarmonica e in diagonale seguendo le linee tratteggiate;
3) Stringe la parte inferiori (1/3) e mettello sotto er piatto;
4) Riportà la parte superiore nel piatto (2/3) e spiegarli.
Trombetta
1) Sovrapporre, sfalsandoli due tovaglioli de colori differenti;
2) Arrotolà i tovaglioli come pè formà un tubo;
3) Arrotolà verso l’alto secondo la linea tratteggiata;
4) Piegà er tubo in due e metterlo in un bicchiere.
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