Il cioccolato continua a sorprendere, non solo per la sua bontà, ma anche per i benefici in termini di salute di cui possono godere coloro che lo consumano. Una ricerca condotta presso il Karolinska Institutet in Svezia, ha dimostrato che questo alimento protegge dall’insorgenza di un ictus.

I ricercatori, hanno esaminato 37.000 uomini per 10 anni che sono stati divisi in diversi gruppi in base alla quantità di cioccolato mangiata. Il gruppo in cima alla lista, ne consumava 63 grammi a settimana. Trascorsi i 10 anni ed incrociando vari dati tra loro, gli scienziati hanno scoperto che per chi ha mangiato più cioccolato, il rischio di ictus è diminuito del 17%.

Alla base di questo effetto protettivo, sembra vi siano i flavonoidi contenuti nel cioccolato. Susanna Larsson, ricercatrice che ha preso parte allo studio, spiega:

“Queste sostanze sembrano proteggere dalle malattie cardiovascolari grazie alle loro proprietà antiossidanti, anticoagulanti e anti-infiammatorie”. Inoltre, “E’ possibile che riducano le concentrazioni nel sangue del colesterolo cattivo e la pressione sanguigna”.

Va sottolineato, che durante lo studio si è preso in considerazione il cioccolato al latte, non quello fondente. I risultati della ricerca sono stati pubblicati sulla rivista “Neurology”.