''ATTENTI AL PANE NERO: ECCO COSA RISCHIATE'' NEGLI USA E' GIA' STATO VIETATO
14/11/2015
Sta diventando una vera e propria moda: il pane nero al carbone vegetale.
C'è chi ne esalta le doti, decantandone i benefici per l'organismo e chi lo compra solo attratto da un sapore diverso dal solito pane.
Eppure quello che spopola in Europa e che sta facendo sempre più spesso capolino nelle nostre panetterie è vietato negli Stati uniti perché ritenuto cancerogeno. E ora diverse associazioni di consumatori e commercianti iniziano a farsi questa domanda su una sostanza classificata come colorante, ma che colorante in senso stretto non è.
Per produrre il carbone vegetale - lo stesso venduto in farmacia contro i problemi intestinali - si brucia a temperature elevate e in atmosfera priva di ossigeno del legno, in genere di pioppo. Non c'è nessuno studio in Europa che abbia testato una sua eventuale tossicità, ma il divieto imposto negli Usa ha fatto si che in questi giorni Assopanificatori (Confcommercio) abbia sollevato la questione e abbia chiesto ai ministeri della Sanità e dello Sviluppo economico un parere in merito.
Tra l'altro, in Italia non è possibile aggiungere coloranti al pane, come ricorda Claudio Conti, presidente di Assipan, che ha mandato una lettera a tutte le sedi provinciali e che sottolinea che "la normativa prevede espressamente che per il pane e i prodotti simili l'uso di coloranti è vietato".
fonte: ilgiornale.it
Altri post di Io Vivo a Roma
Richiedere un intervento di derattizzazione in Liguria può diventare necessario in abitazioni, condomini, negozi, ristoranti, magazzini e strutture ricettive quando vengono rilevati ratti o...
La mediazione nei sinistri stradali può aiutare a risolvere una controversia sul risarcimento senza arrivare immediatamente davanti al giudice. Il confronto diventa utile quando le parti...
La targa di prova permette di far circolare temporaneamente un veicolo per esigenze professionali ben definite, come verifiche tecniche, collaudi, dimostrazioni finalizzate alla vendita o...
Scegliere un’azienda smaltimento rifiuti non significa soltanto confrontare prezzi e tempi di ritiro. Prima di affidare materiali, scarti di lavorazione o rifiuti provenienti da...
Gli scambiatori d’aria sono sistemi progettati per migliorare il ricambio dell’aria negli ambienti chiusi senza dover aprire continuamente le finestre. In ambito domestico e residenziale,...
Le buste per negozi non sono soltanto un contenitore utile per consegnare un prodotto al cliente. Sono anche uno strumento pratico di servizio, un elemento dell’immagine del punto vendita e, in...
Scegliere un buon abbigliamento da lavoro personalizzato non significa solo mettere un logo su una polo e sperare che tutto funzioni. Vuol dire capire dove verrà usato, quali rischi o esigenze...
Trovare la giusta location per una festa di compleanno a Roma significa andare oltre la semplice scelta di uno spazio: vuol dire costruire un’esperienza curata nei dettagli, capace di...
