La denuncia arriva dal Cspi, l'ente di ricerca americano che annuncia che la Coca Cola concentra una sostanza sospetta di aver effetti cancerogeni a seconda della nazione in cui viene commercializzata. Il nome di questa sostanza è 4-metilimidazolo o 4-MI, è presente nelle lattine o nelle bottiglie di Coca Cola. SOSTANZA CANCEROGENA Il 4-MI è cancerogeno per più osservatori, se consumato in grandi quantità. Il centro studi Cspi contesta alla multinazionale delle bevande gassate la presenza di questa sostanza in concentrazioni molto diverse. Se in California ci sono per esempio quattro microgrammi di 4-MEI, una soglia sotto il livello di rischio, in Brasile sono ben 267 microgrammi a lattina. In Kenia sono 170, mentre in Gran Bretagna, Canada e Emirati Arabi Uniti così come in Messico ci sono tra i 145 e i 160 microgrammi di 4-Mei. USATA PER IL CARAMELLO ARTIFICIALE Secondo l’esperta Gianna Ferretti il 4- MEI è una sostanza creata dalla produzione industriale di caramello artificiale, che si ottiene quando sono presenti alte pressioni e temperature, grazie all’utilizzo di ammoniaca e talvolta solfiti. Per l’istituto statunitense CSPI, il 4-MEI è pericoloso perché quando è somministrato a dosi molte elevate, negli animali si sono osservate sviluppi di diverse patologie tumorali (polmone, fegato, tiroide, sangue). Anche per l’International Agency for Resarch in Cancer, braccio dell’OMS con sede a Lione, il 4-MEI è cancerogeno per gli animali e probabilmente anche per l’uomo. Per l’autorità di vigilanza statunitense i rischi del 4-MEI sono molto relativi, mentre l’agenzia europea per la sicurezza alimentare che ha sede a Parma ha rimarcato come la sostanza sia potenzialmente pericolosa, e che va consumata sotto determinate soglie. COCA COLA RESPINGE LE ACCUSE La denuncia del Cspi è stata rintuzzata dall’azienda di Atlanta. Coca Cola ha rimarcato come i suoi prodotti siano sicuri, e che la richiesta di abbassare il valore del 4-MEI è stata fatta appositamente per evitare problemi come riporta Sueddeutsche Zeitung. “Non vogliamo complicazioni legali per le nostre bevande a causa di un allarme lanciato contro i pareri scientifici”. In commercio esiste un caramello composto senza il 4-MEI, ma costa molto di più, circa quattro volte, rispetto al caramello sospettato di essere dannoso per la salute.