L’intolleranza al glutine è probabilmente quella che va più di moda di questi tempi, al punto che come confermano gli stessi medici, la maggior parte di chi si definisce intollerante al glutine non lo è affatto. La cosa paradossale? Molti di coloro che lo sono davvero non sanno di esserlo! Per questo è bene fare attenzione ai sintomi come frequenti mal di stomaco, che possono essere causati proprio dalle difficoltà nel digerire il glutine.
Un altro sintomo spesso ignorato dell’intolleranza al glutine riguarda invece i mal di testa, frequenti in particolar modo dopo i pasti. E’ ormai risaputo che i mal di testa facciano parte del quadro sintomatologico dell’intolleranza a questa sostanza, specialmente quelli che si protraggono per circa mezz’ora dopo averla assunta.
Tra i sintomi tipici che presenta una persona intollerante al glutine non c’è solo il mal di testa vero e proprio bensì anche un senso di ottundimento diffuso, che talvolta si traduce in vere e proprie vertigini, sempre associate all’ingerimento di alimenti contenenti glutine.
In aggiunta a ciò, viene di norma registrato anche un senso di spossatezza diffusa che interessa tutto il corpo, anche se durante la notte si è dormito bene. L’affaticamento cronico è spesso associato all’intolleranza al glutine, proprio perché il corpo spende molte energie nel tentativo di liberarsi di questa sostanza.
In ultima, anche il prurito frequente può significare che probabilmente siete intolleranti al glutine, se non vi sono altre spiegazioni. Il prurito alla pelle è un sintomo frequente di infiammazioni derivate da un problema che il sistema immunitario fatica a combattere. Se presentate due o più di questi sintomi dopo aver mangiato del glutine, forse è giunto il momento di fare qualche esame.

fonte: news.fidelityhouse.eu