Ilcioccolatoè così buono che fa davvero bene al nostro umore. E non solo: potrebbe aiutarci anche con lamemoria, almeno stando ad una ricerca pubblicata sulla rivistaNature Neuroscience.Alcuni studiosi dellaColumbia University, coordinati dal dottor Scott A. Small, hanno infatti evidenziato come iflavonoli, antiossidanti naturali presenti nel cacao, influiscono sul nostro cervello.La ricerca è stata effettuata su 37 volontari di età compresa tra i 50 e i 69 anni, divisi in due gruppi: il primo avrebbe assunto una bevanda al cacao ricca di flavonoli ogni mattina per tre mesi, mentre il secondo ne ha consumato solo una minima parte. «La perdita di memoria è inevitabile con l'età, ma chi ha assunto più flavonoli ha dimostrato di avere un afflusso sanguigno maggiore nella zona del 'giro dentato' dell'ippocampo, dove si formano lenuove cellulee si formano iricordi», spiegano i ricercatori.«Chi ha assunto più flavonoli dopo i tre mesi di sperimentazione ha dimostrato di avere una memoria ringiovanita di almeno 30 anni» - hanno dichiarato gli studiosi - «tuttavia, sconsigliamo di iniziare a mangiare cioccolato di ogni tipo: bisognerebbe privilegiare quello che contienealte percentuali di cacao».
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