Lo zucchero di canna integrale è una tipologia di zucchero che subisce meno processi di lavorazione rispetto allo zucchero bianco. In commercio ci sono due tipi quello che non assomiglia minimamente allo zucchero che conosciamo, infatti ha una consistenza più terrosa e umida e quello che si trova più comunemente, sia nei supermercati che nei locali. La sorprendente scoperta, che potrete vedere nel filmato al termine di questo articolo, è che lo zucchero grezzo di canna che conosciamo è in realtà zucchero bianco che subisce un altro processo di lavorazione. Questo determina che la sostanza fa più male degli altri.
Questo video, divenuto virale in poco tempo, apre gli occhi su quello che viene definito uno degli imbrogli più eclatanti dell’industria alimentare. Lo zucchero bianco deriva dalla barbabietola dello zucchero ed è lo zucchero maggiormente utilizzato nelle nostre case. Lo zucchero di canna deriva invece dalla canna da zucchero e si presenta con una colorazione scura, derivante proprio dalla canna. Lo zucchero integrale di canna è molto diverso rispetto alle altre due tipologie. Deriva sempre dalla canna da zucchero ma non subisce nessun processo di raffinazione, quindi risulta molto più ricco di vitamine e minerali.
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