Iniziare la giornata con la giusta energia è un ottimo passo per far aumentare le motivazioni e resistere alle tentazioni e raggiungere l’obiettivo di arrivare al proprio peso forma. Un ottimo alleato sono le mandorle ideali per iniziare la giornata con energia o per uno spuntino lontano dai pasti, senza appesantirsi troppo.

Le mandorle sono delle ottime alleate per iniziare a perdere peso senza soffrire troppo la fame, perché stimolano il:

• Metabolismo
• Rendendo più facile il dimagrimento in quanto tolgono il senso di fame prima dei pasti, facendo in modo di non abbuffarsi o non mangiare troppi snack grassi durante il giorno.
• Hanno il potere di fare dimagrire più facilmente perché aiutano a combattere la fame nervosa, grazie al loro potere nutriente: contengono proteine, vitamine e acidi grassi e con solo 75 calorie costituiscono uno snack sano sia da sole, sia frullate nello yogurt magro
• la Riduzione del colesterolo e dei trigliceridi in pazienti con ipertensione o affetti da sindrome metabolica.

Meglio, quando possibile, consumarle con la pellicina dato che proprio nella parte esterna sembrano essere contenuti molte sostanze antiossidanti.

Le mandorle contengono molti grassi buoni (omega 3, omega 6, omega 9) e la vitamina E che aiutano a stimolare le buona digestione e il metabolismo. Inoltre nelle mandorle, il contenuto di grassi è bilanciato a quello di proteine e fibre, il che le rende uno snack sano e completo, adatto ad ogni esigenza, ed essendo frutta secca, sono comodissime da portare in borsa o al lavoro.

Sono un ottimo alleato per chi ha la glicemia alta perché, consumate ai pasti, riducono l’impatto glicemico generale di ciò che si è mangiato.

Ma la loro proprietà più significativa per dimagrire è il fatto che hanno un grande potere saziante: con sole 10 mandorle, la fame tra un pasto e l’altro svanirà completamente e si affronterà il pasto successivo con meno appetito, senza il bisogno di mangiare troppo.  Andare oltre ai 30-35 grammi (circa 15-20 mandorle) significa apportare troppe calorie al corpo.

Valori nutrizionali (100 gr)

Valore energetico (calorie)          590        kcal

Proteine              21,4       g

Carboidrati         18,67     g

zuccheri               4,63       g

Grassi    52,52     g

saturi     3,953     g

monoinsaturi     33,415  g

polinsaturi          12,368  g

colesterolo         0             mg

Fibra alimentare               9,9         g

Sodio     19          mg

Alcol      0             g

Anche se la frutta secca può sembrare a prima vista innocua, non bisogna dimenticare invece che anche in questo caso esistono delle controindicazioni e dei casi in cui è sconsigliata. Nel caso ad esempio si soffra di calcoli, che siano renali o biliari, è necessario consumare con moderazione mandorle, frutta secca e altri alimenti ricchi di ossalati che possono aggravare la situazione. Anche in caso si soffra di herpes, le mandorle sono sconsigliate vista la presenza dell’aminoacido arginina che potrebbe promuovere la replicazione del virus.

fonte: tuttledietedelmondo.it