LENTICCHIE, I BENEFICI NASCOSTI: 7 MOTIVI PER INTRODURLE NELLA DIETA
26/05/2014
Ad alto valore nutrizionale e basso contenuto di calorie, lelenticchie sono un alleato prezioso per la salute che può essere consumato tutto l'anno e in tanti modi diversi. Inoltre, questo legume ha dei notevoli effetti benefici sulla salute. Ecco le sette proprietà principali: Fanno bene al cuore. Numerosi studi hanno dimostrato che il consumo di cibi ricchi di fibre, come le lenticchie, riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Questo è uno dei motivi più importanti per includere le lenticchie nella vostra dieta. Le lenticchie sono, inoltre, ricche di magnesio e acido folico. Il magnesio migliora il flusso sanguigno, mentre l'acido folico riduce i livelli di omocisteina, un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Ricche di proteine. Circa il 26% delle calorie delle lenticchie vengono da proteine, proprio per questo vegani e vegetariani ne fanno un gran consumo. Ma è un beneficio di cui possono godere tutti. Aiutano a ridurre il colesterolo. Le lenticchie sono ricche di fibre solubili, che aiutano ad abbassare il colesterolo nel sangue. Ridurre i livelli di colesterolo riduce il rischio di ictus e malattie cardiovascolari mantenendo pulite le arterie. Facilitano la perdita di peso. Se si sta cercando di perdere peso, è indispensabile inserire le lenticchie nella prorpia dieta. Pur essendo ricche di tutti i nutrienti essenziali come proteine, fibre, minerali e vitamine, sono a basso contenuto di calorie e non hanno grassi. Una tazza di lenticchie cotte ha circa 230 calorie e rende sazi. Contribuiscono a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Le lenticchie contribuiscono a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Mangiarne può essere molto utile per le persone con ipoglicemia, diabete o insulino-resistenza. Migliorare la salute dell'apparato digerente. Se volete migliorare la salute dell'apparato digerente, le lenticchie possono aiutare. La fibra alimentare insolubile può prevenire la stitichezza e alcuni altri problemi digestivi come la diverticolosi e la sindrome dell'intestino irritabile. A tutta energia. Grazie alla loro fibre e carboidrati complessi, le lenticchie aiutano ad aumentare il livello di energia. Le lenticchie sono anche ricche di ferro che trasporta l'ossigeno in ogni parte del corpo ed è importante per il metabolismo e la produzione di energia.
fonte: leggo.it
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