NASCE IL GELATO AL GUSTO DI PROSCIUTTO E MELONE: UN MIX DI SAPORI DOLCE E SALATO
23/07/2014
L'estate e arrivata e, con lei, anche due nuovissimi gusti di gelato che uniscono i sapori del dolce e del salato.
Prosciutto e melone oppure fichi e finocchiona. Si tratta di una nuova linea di gelati nata dalla collaborazione tra la storica gelateria fiorentina Vivoli e la famiglia Bencistà Falorni dell'antica macelleria di Greve in Chianti.
Sono tre i primi gusti nati da questa collaborazione, che vuole riprodurre in chiave contemporanea alcuni degli abbinamenti più tipici della tradizione culinaria toscana: gelato al melone con il prosciutto, il gusto al fico con la finocchiona e quello al miele con il pecorino.
I gelati saranno in vendita da venerdì alla Macelleria Falorni di Greve in Chianti oltre che nel negozio-bistrò di Firenze.
fonte: leggo.it
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