Sigilli ad un ristorante cinese di Fiumicino. Sabato scorso durante un controllo in cooperazione con l’ASL Roma-3 chi ha ispezionato il locale, e in particolare la sua cucina, è rimasto sbigottito dal livello igienico sanitario presente. Nei luoghi in cui veniva conservato e poi preparato il cibo, quelli dunque che dovrebbero essere maggiormente puliti e disinfettati, c’erano numerosi scarafaggi e altri insetti. Inoltre tutti gli strumenti e le attrezzature usate per cucinare erano sporchi e palesemente non lavati da diverso tempo. Come se non bastasse sono state trovate derrate di cibo prive di alcuna etichettatura e quindi assolutamente non tracciabili accantonate per terra. Per tutte queste gravissime infrazioni e mancanze la proprietaria del ristorante è stata denunciata. Al momento della notifica dell’atto e delle varie contestazioni pare che la donna si sia giustificata dicendo che intanto gli scarafaggi erano morti.

Il locale è stato chiuso e posto sotto sequestro e circa 80Kg di cibo ed alimenti che venivano servito ai clienti in modo del tutto illegale verranno distrutti. Non è la prima volta che sentiamo notizie del genere e, come in tutti i casi, è bene non generalizzare colpevolizzando tutti i ristoranti cinesi o etnici d’Italia. E’ comunque vero che i controlli dovrebbero essere ancora più serrati per fare in modo che nessuno possa lavorare in condizioni igieniche così pietose e potenzialmente pericolose per la salute di chi si reca in quel luogo a mangiare.

fonte: direttanews.it