QUELLO CHE NON SAPEVI SUL CIOCCOLATO
28/02/2015
Il cioccolato è un alimento energizzante e anche per questo motivo può essere inserito in un regime alimentare dietetico: è fondamentale non esagerare e attenersi alle dose consigliate per evitare di cadere in tentazione e assumere dosi troppo elevate che potrebbero rovinare la linea.
Inoltre ha effetti benefici anche sul corpo: abbassa la pressione sanguigna e previene di conseguenza malattie come ictus e infarto. Non bisogna sottovalutare poi che il cioccolato è uno degli alimenti che aiutano il buonumore: contenendo serotonina, l’ormone del buonumore, e le endocrine infatti tiene a bada lo stress e ha un’influenza positiva sull’umore. La scelta del cioccolato è molto importante: è meglio puntare su un fondente di ottima qualità che contenga almeno il 70% di cacao.
Inoltre ha effetti benefici anche sul corpo: abbassa la pressione sanguigna e previene di conseguenza malattie come ictus e infarto. Non bisogna sottovalutare poi che il cioccolato è uno degli alimenti che aiutano il buonumore: contenendo serotonina, l’ormone del buonumore, e le endocrine infatti tiene a bada lo stress e ha un’influenza positiva sull’umore. La scelta del cioccolato è molto importante: è meglio puntare su un fondente di ottima qualità che contenga almeno il 70% di cacao.
Ma come è possibile che un alimento ricco di calorie come il cioccolato possa fare dimagrire? Il merito è delle catechine, degli antiossidanti dalle proprietà brucia grassi: è quindi sufficiente una piccola quantità di cioccolato al giorno per mantenere la linea. Ma come inserirlo nella dieta? Per la colazione ad esempio, puoi alternare dei cereali al gusto cacao con una cioccolata calda, oppure due fette biscottate con un velo di cioccolato. Per lo spuntino di metà mattina scegli la frutta fresca di stagione per rinforzare le energie e assumere allo stesso tempo dei liquidi; per il pranzo puoi scegliere il riso venere con pomodorini e olive, oppure petto di pollo alla piastra con contorno di zucchine grigliate.
Per una merenda golosa puoi scegliere una crepe al cioccolato, mentre se preferisci concederti una dolce tentazione dopo la cena, puoi sempre puntare su frutta secca come mandorle, noci e pistacchi. Per il piatto serale meglio un pasto leggero come il branzino al forno oppure una pizza margherita con impasto di farro o ancora un piatto di affettati light come la bresaola o il tacchino.
Che dolce concedersi per non rovinare la linea? Ottima la pera cotta al forno con una spolverata di cacao e cannella, oppure, per le amanti del cioccolato puro, una barretta da 50g di cioccolato fondente. In alternativa puoi scegliere uno yogurt bianco magro con scaglie di cioccolato fondente.
fonte: fanpage.it
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