Per quanto possa sembrare strano, le autorità sanitarie locali hanno autorizzato le due scimmie a lavorare nel ristorante, anche se limitazioni sono arrivate dalla protezione animali che chiede che non lavorino per più di due ore al giorno. I clienti sono soddisfatti: uno di loro racconta che secondo lui “sono molto meglio di certi pessimi camerieri umani”.
Un ristorante giapponese ha “assunto” delle scimmie mascherate come camerieri. Il ristorante si chiama Kayabuki e si trova a nord di Tokyo: si tratta di per sé di un posto del tutto normale (un ristorante tipico che meriterebbe la sufficienza ma che non sembra brillare per qualità particolari)
L’inizio dell’attività lavorativa delle scimmie è stata casuale: Kaoru Otsuka, il proprietario teneva Fuku-chan e Yat-chan come animali domestici, e si è accorto che iniziavano a imitare i suoi gesti sul lavoro
Un giorno ha dato a Yat-chan un tovagliolo pulito e l’animale lo ha subito portato da un cliente a cui mancava. Lì Otsuka ha capito che poteva utilizzarle come camerieri.
Apparentemente le due scimmie, e soprattutto Yat-chan, riesce a comprendere le ordinazioni dei clienti e a ricordarsele: infatti, riuscirebbe da sola a spinare una birra a chi la chiede.


