Bisogna avere anche i batteri giusti nell’intestino

Non è sempre detto che un regime alimentare ricco di frutta, verdura e cereali integrali, faccia scendere l’ago della bilancia. Per perdere qualche taglia bisogna avere anche i batteri giusti nell’intestino. Lo dimostra uno studio dell’Università di Copenhagen pubblicato su International Journal of Obesity.

La dieta comincia dall’intestino

«Questi risultati rappresentano un punto di svolta, perché dimostrano che certi batteri sono decisivi nel controllo e nella perdita di peso». Lo spiega il nutrizionista Arne Astrup, tra i coordinatori dello studio.  «Ora sappiamo perché una alimentaizine ricca di fibre non fa sempre perdere peso. I batteri intestinali sono parte della risposta e d’ora in poi giocheranno un ruolo nel trattamento del sovrappeso».

Lo studio

I ricercatori lo hanno scoperto analizzando i batteri presenti nelle feci di 62 persone sovrappeso, che per 26 settimane hanno seguito la normale dieta danese oppure la nuova nordica, basata principalmente su frutta, verdura e cereali integrali. Al termine di questa prima fase, tutti e 62 i pazienti hanno ripetuto l’esame delle feci, per poi seguire il regime dietetico nordico per un anno intero.

Sulla bilancia

Dopo le prime 26 settimane di sperimentazione, la dieta nordica si è rivelata più efficace. Ha infatti determinato un calo ponderale di 3,5 chili, mentre quella danese ha fatto perdere in media 1,7 chili.

Funziona, ma…

Le fibre, però, hanno sortito risultati consistenti solo nelle persone che avevano più batteri del genere Prevotella nell’intestino. Con la dieta nordica hanno perso 3,15 chili di massa grassa in più rispetto al quella danese; inoltre hanno fatto registrare una riduzione più evidente della circonferenza vita e hanno mantenuto meglio i risultati proseguendo con la dieta per un anno.

… non per tutti

«Le persone che hanno più batteri del genere Prevotella perdono peso più facilmente quando seguono una dieta ricca di fibre e cereali integrali», spiega l’altro coordinatore dello studio, Mads Hjorth. «L’aspetto salutistico della nuova dieta nordica, in termini di controllo del peso corporeo, sembra valere principalmente per un sottogruppo di persone, pari a circa metà della popolazione». Quindi non fatevi mille domande se la vostra amica con la dieta nordica è tornata ad essere una taglia 42, mentre voi non riuscite a perdere neanche un chilo: la risposta, molto probabilmente, è dentro la vostra pancia.

fonte: gustomagro.it