Ingredienti per 4 persone: 400 gr fettuccine all'uovo 250 gr funghi freschi 40 gr prosciutto crudo ... 250 gr piselli 50 gr guanciale 50 gr burro 1 confezione di panna da cucina 100 gr pecorino romano pepe nero
Preparazione: Soffriggete nell'olio er guanciale; unite i piselli e portate a cottura. Aggiungete i funghi freschi puliti e tagliati ed er prosciutto crudo tagliato a listarelle. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino a cottura completa aggiustando de sale. Cuocete intanto la pasta al dente e conditela cò er composto, aggiungendove er burro,la panna e er pepe. Distribuite nei piatti e spolverate cò er pecorino
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