*** POLLO IN PADELLA ALLA ROMANA ***

Pe' sei perzóne
...
1 ber pollo ('na chilata)
50-60 gr de presciutto
'na cucchiarata de strutto (o d'òjo stravèrgine q.b.)
½ chilo de pommidòri
½ gòtto de vino bianco secco
'no spicchio d'ajo (volenno se pô trità)
sale, pepe e poche foje de persa (maggiorana)

Pulì bene er pollo, strinallo su la fiara, se fà a pezzi, se lava e s'asciuga. Mettete nde la cazzarola l'òjo e lo strutto e er presciutto a striscioline, rosolato er presciutto s'aggiunge er pollo. 'Na vorta arosolato puro lui s'aggiugneno l'ajo, la persa e er gotto de vino. S'arigireno li pezzi fin'a che er vino s'è consumato e la carne è tutta bella e arosolata, s'aggiugne er pommidòro e s'arza la fiara, si er sugo s'arestrigne troppo s'aggiugne acqua calla o brodo, còce pe 'n'antri 20 minuti. Er sugo deve da esse denso ma non abbonnante, e più scuro che rosso. 'Sta qua e la caratteristica fonnamentale de 'sto piatto.
Acquista spazio pubblicitario su Io Vivo A Roma
Altri post di Io Vivo a Roma
Negozio Materassi Roma: Come Provarli e Comprare in Sicurezza - 10/06/2025
Recarsi in un negozio materassi Roma permette di toccare con mano un materasso di qualità, testarlo dal vivo e ricevere una consulenza esperta prima di investire nel proprio riposo, evitando...
Saloni Parrucchieri Moderni: Come Arredare e Organizzare lo Spazio - 16/05/2025
 L’arredamento dei saloni parrucchieri moderni non è più solo una questione estetica, ma rappresenta un vero e proprio strumento di comunicazione, accoglienza e...
Trasporto Animali USA: Normative Aggiornate e Compagnie Autorizzate - 14/05/2025
Il trasporto animali USA è regolato da normative specifiche, stabilite da enti federali come il CDC (Centers for Disease Control and Prevention), USDA (United States Department of Agriculture)...
Eventi a Ostiense: Dove Organizzare Feste Private ed Eventi tra Cibo e Atmosfera - 16/04/2025
Organizzare eventi a Ostiense è una scelta sempre più frequente per chi cerca una location originale, accogliente e facilmente raggiungibile nel cuore di Roma. Questo quartiere, noto...
Trasporti Speciali a Roma: Quando Servono e Come Organizzarli - 28/03/2025
Nel settore dei trasporti e della logistica, i Trasporti Speciali Roma rappresentano una categoria a parte, caratterizzata da esigenze particolari, mezzi specifici e una pianificazione...
Nazionalizzazione Auto Roma: Come Funziona e Quanto Costa - 27/03/2025
Quando si decide di acquistare un veicolo all’estero per poi utilizzarlo in Italia, uno dei passaggi fondamentali è la Nazionalizzazione Auto Roma, ovvero la procedura necessaria per...
Ceramiche: Tipologie, Usi e Dove Acquistarle per Pavimenti e Bagni - 27/03/2025
Le ceramiche sono da sempre una delle soluzioni più utilizzate per rivestire pavimenti e bagni grazie alla loro resistenza, igienicità e versatilità estetica. Oggi il mercato...
Croci e Crocifissi: Storia, Significati e Dove Trovarli - 27/03/2025
Le croci e crocifissi rappresentano uno dei simboli più riconoscibili al mondo, con una lunga storia che attraversa secoli di spiritualità, arte, cultura e devozione. Dal loro...
Il presente sito utilizza cookies tecnici e cookies di terze parti. Continuando la navigazione ne accetti l'utilizzo. Clicca qui per prendere visione dell'informativa.