Addio al Nubilato Shop

*** PAMPEPATO ***

300 gr de zùcchero
... 165 gr de mèle
110 gr de cioccolato aggrattato
15 gr de spèzzie (? pepe, noce moscata, chiodi de garofeno...)
165 gr de marmellata de mele o de briccòcole
150 gr de buccia d'arancia o de cedro candita
125 gr de mànnole sbucciate
150 gr de noci
75 gr de pinoli
150 gr de nòcchie
150 gr de tritello
'n cucchiarino de cannella 'n porvere

Ce vô 'na bella cazzaròla, ce se metteno 200 gr de zùcchero, er mèle, 60 gr de cioccolato e le spezie (la Boni nun dice quali, a-la-sicura er pepe). Su 'na fiara liggèra pe' fà sciòje er tutto smucinanno co' 'n cucchiaro de legno. Dòppo s'aggiugne marmellata, scorzette, mànnole, noci rotte a la grossa, pinoli, nocciole e tritello (cruschello, scartarèllo de la macinazziòne der grano). Smucinare e scallà bèn bè l'impasto e se sverza 'n de 'na teja bèlla slarga, unta de butirro e sporverizzata de semolèlla. Và cotto 'n forno a 180°. Tratanto 'nde 'n cocciòlo se squaja er zùcchero arimasto, inummidito co' poc'acqua pe avecce 'na pasta colante. Dòppo bè sciorto s'aggiugne er cioccolato arimasto (50 gr) e la cannella 'n porvere. Và cotto fin'ar grado de la “caramella”. Toje da la fiara e cor cucchiaro de legno smucinà appòco appòco strucianno er cucchiaro a la parete der cocciòlo fin'a fà diventà er zùcchero lattigginoso. Pija 'n pennello da pasticcère e sparmà er pampepato co' abbonnanza. Arimette ner forno basso basso pe' fà asciugà la ghiaccia. Quann'è freddo se pô magnà.

GLOSSARIO

Mèle = miele
Briccòccola = albicocca
Mànnola = mandorla
Nòcchia = nocciola
Cazzaròla = casseruola
Semolèlla = semolino
Cocciòlo = tegamino
Appòco appòco = lentamente
Acquista spazio pubblicitario su Io Vivo A Roma
Altri post di Io Vivo a Roma
Una guida per la tua festa di compleano a Roma - 03/07/2019
Stai pianificando un evento a Roma? Sul nostro sito abbiamo i migliori locali dove organizzare una festa di compleanno, disposti in modo da rendere la prenotazione estremamente semplice. Basta...
Cosa fare a Roma per il Capodanno 2020? - 26/06/2019
Il Capodanno è una delle festività più attese durante il corso dell'anno dalla maggior parte delle persone. Si tratta di un giorno molto speciale, che nella nostra mente...
Psicologo Mutuabile Roma cosa fare per prendere appuntamento - 27/05/2019
Tendiamo a pensare che lo psicologo sia poco importante per il nostro benessere. C'è l'idea che altri problemi di salute debbano essere risolti prima e lasciamo per ultime le cure per la...
Cosa vedere a Roma - 10/01/2017
Non esiste viaggiatore al mondo che possa dirsi davvero tale senza aver visitato almeno una volta la capitale d’Italia. Roma è infatti una meta importantissima per chi sogna di vedere...
Royal Art Cafè
Feste private a Ostia - 13/06/2019
Le feste private a Ostia? Semplicemente una delle opportunità più preziose, soprattutto adesso che il sole ha fatto capolino  Sono tanti i motivi per i quali dovresti organizzare...
Psicologa a Roma? Dr.ssa. Lancia - 12/06/2019
La dottoressa Lanca, la psicologa a Roma La vita è un’esperienza bella, ma allo stesso molto complessa, per tutta una serie di motivi pratici ma soprattutto emotivi e...
Il portale per la tua festa di Cresima - 05/06/2019
L'organizzazione di una festa è sempre un momento molto stressante nella vita di chi si appresta a doversene occupare. Sono svariati i punti da tenere in considerazione se ci si vuole...
Installare un condizionatore nel centro storico di Roma come si fa - 04/06/2019
I condizionatori d'aria sono entrati nelle nostre case. difficile pensare di affrontare la bella stagione, il caldo afoso, temperature che arrivano anche a 40 gradi, senza l'aria condizionata. Il...
Il presente sito utilizza cookies tecnici e cookies di terze parti. Continuando la navigazione ne accetti l'utilizzo. Clicca qui per prendere visione dell'informativa.