*** SALSICCE E BROCCOLI ALLA TRASTEVERINA ***
1 chilo de sarcìcce de maiale, mèjo se de presciutto
... 1 broccolo romanesco
2 spicchi d'ajo schiacciati
òjo stravèrgine
vino bianco asciùtto
sale e pepe
si nun ve piace magnà de grasso le sarcìcce vanno sgrassate facennole sartà 'n padella co acqua e vino, dòppo avelle punzecchiate, nun fatele arinseccolì, ma ar punto giusto levatele dar foco e buttate er grasso da la padella. Tratanto dòppo avè pulito er broccolo, tajate le cimette e lassate puro quarche fòja pciccola e tenera. 'nde na padella co l'òjo fat'immionnì l'ajo sverzatece le fòje piccole e poi le cimette: bagnà con po' d'acqua che aggiugnerete man'a mano che se sconzuma versofine cottura bagnate cor vino e arimettete le sarcìcce smucinanno pe fà mèjo 'nsaporì. Se serve bello callo.
Altri post di Io Vivo a Roma
Recarsi in un negozio materassi Roma permette di toccare con mano un materasso di qualità, testarlo dal vivo e ricevere una consulenza esperta prima di investire nel proprio riposo, evitando...
L’arredamento dei saloni parrucchieri moderni non è più solo una questione estetica, ma rappresenta un vero e proprio strumento di comunicazione, accoglienza e...
Il trasporto animali USA è regolato da normative specifiche, stabilite da enti federali come il CDC (Centers for Disease Control and Prevention), USDA (United States Department of Agriculture)...
Organizzare eventi a Ostiense è una scelta sempre più frequente per chi cerca una location originale, accogliente e facilmente raggiungibile nel cuore di Roma. Questo quartiere, noto...
Nel settore dei trasporti e della logistica, i Trasporti Speciali Roma rappresentano una categoria a parte, caratterizzata da esigenze particolari, mezzi specifici e una pianificazione...
Quando si decide di acquistare un veicolo all’estero per poi utilizzarlo in Italia, uno dei passaggi fondamentali è la Nazionalizzazione Auto Roma, ovvero la procedura necessaria per...
Le ceramiche sono da sempre una delle soluzioni più utilizzate per rivestire pavimenti e bagni grazie alla loro resistenza, igienicità e versatilità estetica. Oggi il mercato...
Le croci e crocifissi rappresentano uno dei simboli più riconoscibili al mondo, con una lunga storia che attraversa secoli di spiritualità, arte, cultura e devozione. Dal loro...