*** COLOMBA PASQUALE ***

Ingredienti


Cosa serve per la ricetta

250 gr. di farina "00"
450 gr. di farina manitoba
200 gr. di zucchero
250 ml. di latte tiepido
25 gr. di lievito di birra
60 gr. di miele
220 gr. di burro
2 uova
4 tuorli d'uovo
3 bustine di vanillina
150 gr. di canditi all'arancia
150 gr. di zucchero a velo per la glassa
3 albume d'uovo per la glassa
150 gr. di farina di mandorle per la glassa
100 gr. di mandorle
zucchero in granella, qb
la scorza di un limone e la scorza di un'arancia

Le foto della ricetta

Come si prepara Colomba pasquale Come si prepara Colomba pasquale Come si prepara Colomba pasquale Come si prepara Colomba pasquale Come si prepara Colomba pasquale Come si prepara Colomba pasquale Come si prepara Colomba pasquale Come si prepara Colomba pasquale Come si prepara Colomba pasquale Come si prepara Colomba pasquale

Preparazione

Come preparare la ricetta Colomba pasquale

Setacciate 'e due farine e preparate er lievitino impastando 150 g de farina co' er lievito sciolto in 125 g de latte tiepido. Lasciate lievità pe' circa un'ora. Trascorso er tempo necessario aggiungete ar lievitino altri 150 g de farina, 120 g de zucchero, er latte rimasto e 125 g de burro. Impastate er tutto e lasciatelo lievità pe' almeno 3 ore.
Unite a 'sto punto er resto degli ingredienti, ovvero le uova, i tuorli, i canditi, le scorze grattugiate, er burro e la farina restanti, er miele e la vanillina. Impastate e lasciate lievità pe' 12 ore a temperatura costante. Trascorso 'sto tempo trasferite l'impasto in due stampi da 750 g e fatelo raddoppià de volume. Quando sarà a circa 1 cm de distanza dal bordo cospargete le colombe co' 'a glassa che avrete preparato mescolando co' 'na frusta la farina de mandorle, 'o zucchero a velo e gli albumi. Decorate 'a superficie co' le mandorle intere e lo zucchero a granella. Infornate, infine, a 200° pe' 10 minuti, dopo de che abbassate a 180° pe' altri 40 minuti. Ricordate de coprì co' 'n fojo de alluminio la superficie della colomba a metà cottura pe' evità che 'a glassa se scurisca troppo.


Tempo di preparazione: 360 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Acquista spazio pubblicitario su Io Vivo A Roma
Altri post di Io Vivo a Roma
British School Roma: Impara l’Inglese con Esperti Qualificati - 11/02/2025
La British School Roma è una delle scuole di lingua più rinomate della capitale italiana, conosciuta per la sua eccellenza nell'insegnamento dell'inglese. Fondata con l'obiettivo di...
Costi notaio acquisto seconda casa a Roma: guida completa - 06/02/2025
 Costi notaio seconda casa a Roma: una guida approfondita che ti aiuterà a pianificare al meglio il tuo investimento. L'acquisto di una seconda casa è una tipologia di...
Scambiatori d’Aria: Tecnologia per un Ambiente più Sano - 23/01/2025
Negli ultimi anni, gli scambiatori d'aria sono diventati una componente fondamentale per migliorare la qualità dell'aria negli ambienti chiusi. Questi dispositivi, progettati per ottimizzare...
Buste Personalizzate per Negozi: Distinguiti con Stile - 21/01/2025
Le buste personalizzate per negozi rappresentano un elemento fondamentale per ogni attività commerciale che desidera farsi notare e lasciare un'impressione duratura nella mente dei propri...
Piscine a Roma: Progettazione e Realizzazione su Misura - 19/12/2024
 Aggiungere una piscina alla tua proprietà a Roma è molto più che un investimento funzionale: è un elemento di lusso e comfort che trasforma uno spazio in un luogo...
Guida Completa all’Implantologia a Roma: Tipologie, Costi e Vantaggi - 04/12/2024
L'implantologia a Roma è una branca dell’odontoiatria che si occupa della sostituzione di denti mancanti attraverso l’inserimento di impianti dentali. Questa pratica ha guadagnato...
Capodanno a Cinecittà: Cosa Aspettarsi e Come Sfruttare al Meglio l’Evento - 04/12/2024
  Il Capodanno a Cinecittà è un evento imperdibile per chi desidera festeggiare l'arrivo del nuovo anno in un'atmosfera unica e coinvolgente. Cinecittà World, il parco...
Arredo Cucina a Roma: Consigli per Ottimizzare Spazi e Stile - 04/12/2024
L'arredo a cucine Roma è un tema di grande importanza per chi desidera trasformare la propria cucina in uno spazio funzionale e accogliente. La cucina, infatti, non è solo un luogo dove...
Il presente sito utilizza cookies tecnici e cookies di terze parti. Continuando la navigazione ne accetti l'utilizzo. Clicca qui per prendere visione dell'informativa.