*** CROSTATA AL CACAO CON PANNA E FRAGOLE ***

02/05/2012
Ingredienti tortiera 22 cm diametro:  
400 ml. panna fresca 300 gr. pasta frolla cacao zucchero a velo
3 cestini fragole granella di pistacchi

Procedimento per preparare la crostata al cacao con panna e fragole

Pè prima cosa preparate la pasta frolla al cacao e mettetela in frigo pè 30 minuti circa.

Cò le dosi che trovate nella ricetta della pasta frolla al cacao potete realizzà 2 crostate; sI volete realizzanne soltanto una vi consijo de utilizzaà le stesse dosi e de conservà la dose eccedente in frigo avvolta nella pellicola trasparente… potrete preparace dei biscotti al cacao. Se conserva bene pè 4-5 giorni.

Prendete la pasta frolla, ammorbiditela cò le mani e stendetela cò l'aiuto del matterello. Ricordate de cosparge er piano de lavoro cò un pochino de farina pè nun falla attaccà.

stendere-pasta-frolla

Realizzate 'na sfoja sottile, avvolgetela nel matterello e stendetela sulla teja imburrata ed infarinata (io ormai utilizzo lo spray anti-attaccante!).

Fate aderì bene la pasta frolla al cacao al fondo ed ai bordi poi passate er matterello sui bordi ed eliminate la parte eccedente.

mettere-frolla-nella-teglia

mettere-frolla-nella-teglia-2

Sistemate er bordo cò le mani, bucate er fondo cò i rebbi de 'na forchetta.

mettere-frolla-nella-teglia-3

Ricoprite la crostata al cacao cò della carta forno e riempite con dei legumi (serve a nun far deformà la crostata in cottura).

mettere-frolla-nella-teglia-4

Infornate nel 2 ripiano del forno a 180 C per 15 minuti.

Dopodiché uscite la crostata dal forno, togliete i legumi e la carta forno e rimettete in forno pè altri 15 minuti circa.

Sfornate e lasciate raffreddà prima de sformarla.

sfornare-crostata-cacao

'Na volta fredda sformate la crostata al cacao capovolgendola delicatamente.

Montate la panna ben fredda cò le fruste elettriche e quanno sarà quasi montata aggiungete lo zucchero a velo. Io l'ho condita cò 5 cucchiai de zucchero a velo ma è un gusto personale… assaggiatela! ;)

montare-panna

Mettete la panna monatata in un sac-à-poche e farcite la crostata al cacao con 2 giri de panna montata (potete fà tutto ciò anche senza sac-à-poche versando la panna e livellandola cò er cucchiaio).

farcire-crostata

Pulite le fragole del picciolo e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.

Io ne ho trovate alcune enormi quindi le ho tagliate in 4 parti.

pulire-fragole

Decorate la vostra crostata cò le fragole.

decorare-crostata

Cospargete cò della granella de pistacchi e spolverate cò dello zucchero a velo… crostata al cacao cò panna e fragole pronta! :D

granella-pistacchi

crostata-cacao-panna-fragole

Acquista spazio pubblicitario su Io Vivo A Roma
Altri post di Io Vivo a Roma
A cosa serve il noleggio di Container Scarrabili Roma - 31/01/2023
In questo articolo ci interessa far comprendere l'utilità delle caratteristiche del noleggio container scarrabili Roma partendo dal presupposto che si tratta di un servizio legato al ritiro,...
Perche' trovare un B&b in zona Tuscolana - 31/01/2023
La scelta di soggiornare in un b&b Tuscolana  vuol dire, a conti fatti, optare per una tipologie di vacanza alternativa a Roma. Non c’è dubbio che un hotel è una...
Ristorante a Trigoria, perche' andarci dopo un allenamento - 04/01/2023
Oggi vogliamo parlare di cosa può essere utile mangiare in un ristorante a Trigoria dopo un allenamento intenso perché è una cosa che tanti appassionati di fitness...
Come organizzare Feste Private nel Rione Monti - 04/01/2023
Chi vuole organizzare delle feste private nel Rione Monti deve prendere in considerazione vari aspetti partendo dalla location che sarà decisiva nel bene e nel male per la buona riuscita...
Ritiro Olio Esausto, perche' e' necessario - 23/11/2022
Per molte persone che operano in alcune attività sarà importante scoprire tutti i motivi per i quali è necessario il ritiro olio esausto Piemonte. Si tratta di un servizio utile...
Calcio, sport e passione - 22/11/2022
Nessuno potrà dire che stiamo esagerando se affermiamo che praticare sport anche in palestra (Come il calcio in zona Aurelia) può essere positivo per tutte quelle persone che hanno...
Calcio, sport e passione - 22/11/2022
Nessuno potrà dire che stiamo esagerando se affermiamo che praticare sport anche in palestra (Come il calcio in zona Aurelia) può essere positivo per tutte quelle persone che hanno...
A cosa serve la consulenza gestionale per centri sportivi - 22/11/2022
 Oggi ci vogliamo occupare della consulenza gestionale per centri sportivi perché vogliamo sensibilizzare sul fatto che gestire un centro sportivo non è facile per nessuno: quindi...
Il presente sito utilizza cookies tecnici e cookies di terze parti. Continuando la navigazione ne accetti l'utilizzo. Clicca qui per prendere visione dell'informativa.