*** TIRAMISU ANANAS E FRAGOLE ***

03/04/2012
Ingredienti:
2 pacchetti di savoiardi (200 g)
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di zucchero a velo
... 250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca
fragole
ananas
succo di ananas
3 cucchiai di limoncello o succo d'ananas

Preparazione:
Ho preparato la crema montando i tuorli cò lo zucchero a velo e er limoncello, vi ho aggiunto poi er mascarpone, pè ultima la panna, montando sempre tutto assieme.
Nel frattempo ho lavato le fragole, tajate a pezzetti piccoli, scolato l'ananas e messo da parte er succo, che userò pè inzuppà i savoiardi. Ho preso 'na pirofila dove ho messo 'no strato de savoiardi ben inzuppati nel succo, 'no strato de crema, i pezzi de fragole e ananas sopra la crema quasi a formà un altro strato, e via così, fino a terminà cò la crema e decorando poi con la frutta. Mettere in frigo almeno pè 2 ore.
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