*** TORTA ZEBRATA ***

19/04/2012
Ingredienti:
4 uova
250 g di zucchero
250 ml di latte
200 ml di olio di semi
2 cucchiaini di vaniglia in polvere o vanillina
300 g di farina 00
1 cucchiaio di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao amaro
Preparazione:
In una ciotola montare le ova cò lo zucchero fino ad avè un composto liscio e spumoso.
Aggiungere er latte e olio a filo e continuà a montà l’impasto cò le fruste elettriche.
In una ciotola separata, mescolà la farina, la vaniglia in polvere e lievito in polvere.
Aggiungere la farina a pioggia all’impasto e lavorà fino a quando l’ impasto nun risulterà liscio e fluido. Divide poi l’impasto in due parti: lasciarne una bianca e aggiunge all’altra er cacao e mescolà.
Accendere er forno a 180° e imburrà e infarinà 'na tortiera da 24 cm.
Versare 3 cucchiai de impasto bianco nel centro della tortiera. Versare poi, sempre nel centro della teglia, 3 cucchiai de impasto nero su quello bianco.
Continuà così alternando gli impasti fino a loro esaurimento.
Me raccomanno, nun fermateve ad attende che er composto si espanda e nun inclinà la tortiera pè distribuì l’impasto, se estenderà da solo formando dei cerchi concentrici.
Infornà la zebra cake pè 40 minuti a 180° in forno già caldo
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