INGREDIENTI 1 kg di trippa 1 cipolla 1 costola di sedano 1 carota 80 g di strutto 80 g di pecorino grattugiato 400 g di pomodori pelati 1/2 bicchiere di vino bianco 4 foglioline di menta sale ...
INGREDIENTI 1 Cipolla Olio D'oliva 400 gr di Fagioli Freschi Cotiche Di Prosciutto Di Maiale 3 Mestoli Passata Di Pomodoro Sedano, Carota e Sale PREPARAZIONE Bollite 'e cotiche in acqua calda...
INGREDIENTI Bucatini gr.400, guanciale gr.140 6 pomodori ( maturi ) pecorino romano sale e pepe 1 cipolla olio d'oliva 1/4 bicchiere di vino bianco PREPARAZIONE Tagliate a fettine fini mezza...