3 o 4 patate 150 gr. sfrizzoli 20 gr de guanciale a dadini 1 cucchiàro de strutto 50 g pecorino grattato pepe, sale Lavà le patate, asciugalle e tajalle a fette. Aggiugnece li...
"Un cappuccino ed un cornetto, nun pago e nun cho paura de nessuno" ... Er barista, spaventato, je porta un cappuccino ed un cornetto e nun lo fa pagà. Er giorno dopo, stessa...
Fave secche e fava fresca... ½ etto de lardo battuto 'n cucchiàro d'òjo stravèrgine 'n trito d'erbetta, sàrvia e menta 3 etti de spezzatino de pòrco 3 etti...
Pe 6 bòne forchette 4 etti de faciòli borlotti (c'è chi je piace de più co li cannellini...) 'n osso de presciutto co' quarche mózzico de ciccia 'na fraschetta de...