Ingredienti:Ingredienti: 400 gr di farina 250 gr di zucchero 250 gr di latte 50 gr di burro 3 uova 1 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale 1 limone 1...
'n par de filetti de baccalà già ammollato a capoccia (se taja er baccalà a strisce de 'n par de deta, e lunghe 7-8 centimetri, senza pelle né spine) pastella òjo...
1 chilo de sarcìcce de maiale, mèjo se de presciutto... 1 broccolo romanesco 2 spicchi d'ajo schiacciati òjo stravèrgine vino bianco asciùtto sale e pepe si nun...