Pe 6 bòne forchette... 6 – 7 etti de pasta (rigatoni, bavette, maccheroni... quélo che ve pare) 3 etti de ricotta de pecora (quella de vacca è meno saporita...) sale e...
2 pommidòri nun troppo piccoli a perzóna... 1- 2 cucchiàri de cannolicchietti (avemarie) pe' pommidòro trito d'ajo, erbetta e basilico (o a gusto mentuccia) sale e pepe...