Post Primi piatti

INGREDIENTI: 1 lt di latte 250 gr di semolino... 100 gr di burro groviera grattugiato parmigiano grattugiato sale e un pizzico di pepe PREPARAZIONE: Fate scaldà er latte co’ ‘n...

INGREDIENTI 1 broccolo romano grande... Cannolicchi 200 gr Passata di pomodoro 2 cucchiai 100 gr di prosciutto crudo un cucchiaio di olio extravergine di oliva cipolla 2 spicchi d'aglio 100 gr di...

INGREDIENTI 3 spicchi di aglio tagliati finemente... olio extra vergine di oliva prezzemolo peperoncino (meglio se fresco) PREPARAZIONE Riscaldare in padella ojo extra vergine de oliva, ajo e...

INGREDIENTI: 250 g di ceci secchi 200 g di cannolicchi 2 o 3 pomodori pelati 4-5 filetti di acciuga 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio rosmarino sale e...

INGREDIENTI: uova 2 semolino 3 (cucchiai) parmigiano grattugiato 3 (cucchiai) brodo 1 (litri) 3 gocce di limone noce moscata PREPARAZIONE Rompete dentro a 'na terrina 2 uova intere, aggiungete...

INGREDIENTI Spaghetti Guanciale 150 g. Uova 3 Pecorino Romano 100 g. Sale e Pepe q.b. olio extravergine di oliva PREPARAZIONE Tagliare er guanciale a mattoncini. Mettere 'n cucchiaio...

INGREDIENTI 800 gr. di intestini di vitello 200 gr. di rigatoni 50 gr. pancetta cipolla, sedano, prezzemolo, aglio salsa di pomodoro 1 bicchiere di vino bianco secco qualche chido di garofano,...

INGREDIENTI Bucatini gr.400, guanciale gr.140 6 pomodori ( maturi ) pecorino romano sale e pepe 1 cipolla olio d'oliva 1/4 bicchiere di vino bianco PREPARAZIONE Tagliate a fettine fini mezza...